Urmărește-mă și pe Facebook!

vineri, 25 septembrie 2015

Tartă cu prune sau mere

Nu știu cum se face, dar de fiecare dată când caut rețete pe net, fie nu găsesc, fie le găsesc incomplete. Și tot de fiecare dată mă apuc să creez eu unele noi.

Am salvat de ceva vreme o rețetă pentru tartă cu prune, fără să citesc modul de preparare. Astăzi, când m-am apucat de pregătit, mi-am dat seama că nu va ieși nimic din rețeta prezentată.

Rețeta mea pentru tartă cu prune sau mere este următoarea:
- 250 g. făină
- 100 g. zahăr
- 150 g. unt topit și răcit (puteți înlocui cu 150 ml. ulei floarea soarelui)
- 150 ml. lapte la temperatura camerei
- 2 ouă
- 1/2 fiolă esență vanilie și sau semințele de la o păstaie de vanilie
- 1 praf de sare de mare
- 1 linguriță de scorțișoară pulbere

Le-am pus pe toate în robot, le-am amestecat întâi pe low, apoi pe medium, până când aluatul a devenit o pastă omogenă. Am turnat totul într-o tavă rotundă și am pus tava în frigider pentru 45 de minute.


Între timp, am scos ouăle din frigider, pentru a ajunge la temperatura camerei. Programul a fost următorul:

- tava la frigider - 45 minute
- pus tava în frigider, scos ouăle
- după 30 minute, am dat drumul la cuptor, la 180 de grade și am pus la prăjit fulgii de migdale
- după 35 minute, am început să amestesc compoziția pentru umplutură, rețeta mai jos




- 4 ouă
- 4 linguri de făină
- 60 g. zahăr
- 200 ml. smântână dulce
- 1/2 esență vanilie
- 2 lingurițe coajă de lămâie

Le-am pus pe toate în robotul de bucătărie, le-am amestecat pe low, apoi pe medium, pentru cinci minute.

Am scos tava cu aluat din frigider, am așezat prunele tăiate fâșii pe aluatul închegat și am presărat migdale prăjite. Aveți nevoie de 300 până la 500 g. de prune, în funcție de tavă. Apoi am turnat umplutura pe deasupra.



Dacă vreți să faceți tarta cu mere, atunci modalitatea este aceeași, doar că în loc de prune puneți fâșii de mere și dacă nu vreți migdale, puteți alege fulgi de cocos.







Am pus tava cu tartă în cuptor și am lăsat-o pentru aproximativ o oră, până a prins o crustă aurie.

Tarta se realizează rapid și ușor, gradul de dificultate este scăzut.

Poftă bună!

vineri, 4 septembrie 2015

Noua mea bicicletă

Noua mea iubire... Am crezut că "MTB is my thing", asta până când am întâlnit această frumusețe de bicicletă. O nebună care iubește viteza (are și de unde, pentru că are 24), cauciucuri subțiri și o poziție de condus extrem de confortabilă.

Fotografiile de mai jos sunt realizate la tura oficială pe care am făcut-o acum câteva zile. Am alergat 6,5 km cu o viteză medie de 24 km pe oră, pe o căldură de 35 de grade. Dar a meritat din plin! :)